...è fatta!
si conclude così ufficialmente l'Anno Scolastico a scuola.
Abbiamo concluso con un corso dell'Università del caffé di Trieste della Illy "l'Arte del Cappuccino", dove abbiamo fornito come scuola due coffée break e due pranzi a buffet.
Colgo l'occasione per ringraziare i due docenti che mi hanno "sopportato" in questi due giorni: Michele e Darko!!!
Personalmente sono stato impegnato in prima linea per la preparazione, e credetemi, è un'altra prova importante della mia crescita professionale.
Pur non lavorando operativamente in cucina, perchè svolgo attualmente un ruolo organizzativo all'interno dei laboratori, sento che ogni volta che devo preparare qualcosa scatta in me la "fantasia" nel creare "abbinamenti nuovi" :)
E ringrazio nuovamente lo Chef citato nel post precedente...:)
Per il resto sono contento di come si è svolto quest'Anno Scolastico, grazie al quale ho imparato cose nuove che mi hanno consentito di crescere oltre che professionalmente, anche umanamente...
e credetemi...è molto difficile relazionarsi col personale...dove ognuno ha i propri problemi e le proprie difficoltà...
alla fine accontenti uno, e scontenti un altro...ma purtroppo così va la vita e la ruota alla fine gira per tutti...
Vorrei ringraziare tutte quelle persone che quest'anno hanno lavorato a scuola con professionalità e diligenza...grazie di cuore!
Alle altre che hanno invece dimostrato furbizia e astuzia collezionando puntualmente assenze e mancanza di professionalità sul lavoro, dico invece di aprire gli occhi perchè come dice il detto "non sempre si cantano le solite messe"...molto presto la musica cambierà...
Non è una polemica...ma un richiamo al "rispetto" delle persone che lavorano seriamente...
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