Cose che...fanno star bene...

Vi riporto una risposta in un msg di un alunno della scuola... che purtroppo non sta passando un bel periodo... e che gli auguro tutto il bene di questo mondo...

"Io penso che di persone come te Gianlu ce ne siano ben poche,e devo dirti una cosa:Se diventeró mai padre voglio proprio essere come te,davvero,grazie,penso tu sia una persona straordinaria,vorrei proprio avere il tuo ottimismo...Ma la cosa che mi preoccupa di piu penso sia la mia maturità,mi preoccupano le responsabilitá che verranno...Chiudo con una cosa:Se mio padre fosse solo il 3% di quanto sei tu Gianlu sarebbe un padre migliore di come è ora... Grazie Masu..."


Queste parole, non possono far altro che rendermi felice e contento... perchè non solo sono a conoscenza di aver fatto star bene una persona... ma perchè sono sempre piu convinto che in fin dei conti... in questo mondo sommerso da falsità, litigi, guerre e tante altre cose brutte... c'è sempre qualcosa di bello... e questa ne è la conferma... non è importante cambiare il mondo... l'importante è cambiare se stessi... e cercare di infondere del bene in questo mondo malato... solo cosi...potremo un domani... far si che i nostri figli potranno cambiare il mondo...

Luky'78

10000 volte grazie...

oggi è un giorno importante per il mio blog...
10000 visite sono state superate...
nell'aprile 2007 è iniziata un'avventura...
oggi l'avventura continua...
ed io allora voglio cogliere l'occasione per ringraziare tutti...
ringrazio chi mi ha visitato...
ringrazio chi si è divertito...
ringrazio chi è solo passato velocemente...
ringrazio chi ha commentato...
ringrazio anche chi ha criticato...
insomma...ringrazio tutti...
io continuerò quest'avventura...
con la speranza di poterla condividere con la maggior parte delle persone...

GRAZIE !!!

Luky'78

...In bocca al lupo per l'esame...

Ciao Ragazzi miei...
oggi è stata una giornata importante...
con gli Esami di Terza Area mi congedo da voi...
siete stati veramente un gruppo fantastico...
abbiamo passato bei momenti insieme...ci siamo divertiti
abbiamo avuto discussioni...
abbiamo condiviso gioie...
e siete anche riusciti in un'occasione a farmi soffrire...
ma alla fine i valori sono quelli che escono fuori...
ed io vi voglio un mondo di bene...
non posso far altro che augurarvi tutto il bene di questo mondo...
sperando che la vita vi riservi le aspettative e le soddisfazioni che meritate...
grazie di tutto...siete unici...
non cambiate mai...rimanete sempre con la stessa umiltà che vi caratterizza...
ciao RAGAZZI....un immenso abbraccio ed un mega in bocca al lupo !!!

Luky'78

un saluto ad un grande...

collega...
Ciao Francesco...oggi è stato l'ultimo giorno di collaborazione tra noi...
mi è dispiaciuto tanto non riuscirti a salutare oggi come meritavi...
a causa del mio impegno in commissione...
spero con tutto il cuore di rivederti a settembre...
anche se adesso epr te la situazione ancora non si presenta chiara...
grazie per tutti i bei moemnti lavorativi e non trascorsi insieme...
grazie per la tua simpatia, ironia, collaborazione...
e anche per tutte quelle volte che hai salvato goal sicuri sulla linea...
eri il mio difensore preferito...
speriamo continui ad esserlo in futuro...
comunque vadano le cose, non dimenticarti che
il legame di amicizia che ci unisce è e sarà sempre solido...
perchè io oggi ho pianto per te...
e questo significa che in questi nove mesi
hai lasciato un segno indelebile nella mia mente...
sei un GRANDE...non dimenticartelo mai...
e se non dovessimo più incrociarci in campo lavorativo...
sappi che ti auguro tutto il bene di questo mondo...
Ciao AMICO MIO...

Luky'78

...2000 visite...

...ho visto che ho raggiunto e superato le 2000 visite...
beh, considerando che questo blog l'ho creato nell'aprile 2007...
diciamo che è un bel traguardo...
ringrazio tutti coloro che mi vengono a far visita...
chi sghignazza...
chi mi prende in giro...
chi non è d'accordo con quello che pubblico...
chi ci viene solo per curiosità...
insomma tutti...
belli e brutti...
questa è la mia casa...
e tutti siete benvenuti...
grazie a tutti...

Luky'78

...evento Europa...grazie ragazzi...

...grazie ragazzi...
grazie per l'impegno...
per la dedizione...
per la passione...
per le cazzate...
per le risate...
grazie di tutto...
alla fine, se l'evento ha avuto il suo successo...
il merito è tutto vostro...
siete stati bravi a capire che era il vostro evento...
che tutto sarebbe dipeso da voi...
e credetemi, non ci sono parole per descrivere la mia soddisfazione...
Ad uno ad uno...vi saluto...
a partire da sx...
Grazie ad Angie, Matteo, Debora, Laura, Martina, Cinzia, Debora, Vincenzo, Fabrizio, Jessica, Rhoy, Roberto, Tommaso, Ludovico, Eugenio, Roberto, Claudiu e Alex...
Grazie al prof. Vincenzo Atzei...per il meraviglioso lavoro svolto...
Nella foto manca Alessandro...quindi grazie anche a lui...
e manca il mitico Ricky...Riccardo...che si è occupato del montaggio dei filmati...
grazie tanto per la tua passione...e per il tuo sacrificio...
mi spiace solo che questo rappresenta per noi l'ultimo evento...
come classe quinta...
pazienza...vuol dire che rimarrà un bel ricordo...

Luky'78

P.s. Mancano i ragazzi di sala...
un grazie naturalmente va anche a loro...
spero di riuscire a reperire una foto dell'evento...
e cmq...un sincero grazie va a:
Arianna, Nicole, Michel, Richard, Fabio, Giuseppe, Andrea...
e un grazie particolare al mitico prof. Astarita...:-D

...a voi...

una dedica particolare...
a chi come loro ama coccolare...
hanno riempito il mio cuore...
con 10 giorni ricchi d'amore...
il loro sorriso e la loro semplicità...
fino a Natale mi accompagnerà...
Un abbraccio e un bacio intenso...
Mamma e Papà, vi voglio un bene immenso!!!

Luky'78

...ultima parte...la tranquillità...

e così tutto è finito...
abbiamo fatto anche questa...
com'è bello ricominciare...
com'è bello ritornare nel proprio campo...
com'è bello insegnare la passione per questo lavoro...
desidero ringraziare con il cuore tutti i ragazzi..
che hanno lavorato con me con dedizione e professionalità...
grazie a chi ha ragionato con me...
a chi mi ha capito nei momenti di difficoltà...
a chi è rimasto per terminare le decorazioni...
a chi si è impegnato e a chi mi ha rispettato...
l'avventura continua...
il mio percorso continua...
la passione è alle stelle...
e ricordatevi...ci sono anch'io...

Luky'78

...è tornato il Dottore...

Con l'ottava vittoria della stagione 2008 nell'A-Style Grand Prix of Japan...

Valentino Rossi mette il sigillo sul suo sesto titolo mondiale nella classe regina...

Il pilota Fiat Yamaha si dimostra imbattibile anche sul circuito di Motegi e relega il campione uscente Casey Stoner al secondo posto....

Così dopo due anni di assenza...
ritorna il Campione del Mondo che tutti conoscevamo...
il personaggio estroverso...
simpatico a tratti...
ma anche antipatico qualche volta...
ma resta sempre l'uomo dei record...
l'uomo degli 8 titoli mondiali...
e per noi italiani deve rimanere una bandiera...
per tutto ciò che ha fatto e continuerà a fare...
Forza Dottore...
Sei il N.1!!!

Luky'78

...un grazie particolare a Lei...

che mi ha dato tanta fiducia in tutti questi anni...

che mi ha sempre difeso...

che mi ha fatto crescere professionalmente...
che mi ha convinto quando io tentennavo...

che ha sempre dimostrato tantissima sensibilità nelle diverse occasioni...

che è stata sempre chiara nei miei confronti...

che ha sempre mediato per il mio bene e per quello dei miei colleghi...

che mi ha insegnanto che nella vita nella maggior parte dei casi bisogna mediare, non bisticciare...

e che per ottenere le cose i passi devono essere fatti un pò alla volta...

l'importante è metterci passione e tanta umiltà...

anche se oggi non è al nostro fianco professionalmente...

ricorderemo sempre con gioia tutto ciò che Lei ha fatto per noi e per la crescita del Ns Istituto...

ci mancherà tantissimo lo so...

ma nella vita bisogna andar avanti e mai fermarsi...

non si preoccupi che continueremo a rimaner in contatto...

perchè il rispetto prescinde dal rapporto di lavoro appena intercorso...

ed è per questo motivo che dedico queste poche righe...

ad una persona che ha lasciato un segno indelebile nella mia vita sia professionalmente che umanamente...

Grazie di cuore...

Luky'78

grandi grandi grandi...

1 luglio 2008: corso il "Cappuccino a regola d'Arte"...

docenti: Michele Pauletic e Darko Cuturic...

direttamente dall'Università del Caffé di Trieste...

molti si chiederanno...ma cos'è questa Università?

non è altro che un centro di eccellenza creato da illy per promuovere e diffondere la cultura di caffé di qualità, in italia e nel mondo...

e comunque vi consiglio di visitare il sito per aver maggiori informazioni:

http://www.illy.com/wps/wcm/connect/it/udc-illy/

ritorniamo al corso...

in verità io partivo da zero...

la mia conoscenza del caffé era alquanto scarsa...

o per lo meno lo era...

fino a quando non ho seguito questo corso...

tenuto dai questi due docenti eccezionali...Michele e Darko...

che dire...al termine ho imparato a capire qual'è l'importanza di un caffé...

come si fa una buona schiuma di latte...e soprattutto quante cose belle possono farsi con un semplice cappuccino...

oggi se qualcuno mi chiede un cappuccino...finalmente sono fiero di poterglielo fare...

sono un cuoco...tengo a precisarlo...

però è bello saper fare un pò di tutto...

"l'Arte dell'Arrangiarsi"...come in gergo si dice...

ringrazio tutti coloro che mi hanno dato la possibilità di partecipare a questo corso...

e un grazie particolare ai mitici Michele e Darko...

per la vostra sempre cortesia e professionalità...

a presto ragazzi...Thanks!!!

Luky'78

...lettera di un grandissimo amico...

Grazie...
Dopo l'ennesima esperienza maturata quest'anno in Valle D'Aosta ti scrivo questa mail per esprimere il mio più sentito ringraziamento a tutte le persone che si sono prodigate per lo svolgimento della manifestazione con ottimi risultati.
Un ringraziamento và innanzitutto al Dirigente Scolastico Dott.ssa Annalisa Baratta, a tutti i docenti di tecnica di cucina che con la loro professionalità hanno lavorato per la buona riuscita dell'evento, a tutti i docenti di sala bar che con il loro sacrificio hanno fornito a tutti i vari ospiti un servizio eccellente, a tutto il personale della portineria che ha offerto una accoglienza ottima, a tutti i ragazzi dell'I.P.R.A. che hanno lavorato con felicità e ed applicazione, a tutte le persone che non si sono viste ma che con il loro oscuro e prezioso lavoro hanno reso tutto ciò possibile (tecnici, personale addetto alle pulizie, autisti etc),al personale dell'ècole hoteliere sempre gentile e disponibile ed infine a te Gianluca che come un giocatore che è attaccato alla propria maglia ha voluto e vuole fortemente che questa manifestazione vada avanti migliorando anno dopo anno, smussando vari aspetti in ogni edizione.
Avete una scuola che è una bella realtà, naturalmente con i problemi di routine che incombono tutti i giorni, ma sappiate tenere in alto il nome dell'Istituto che da l'opportunità a tanti ragazzi di entrare nel mondo del lavoro scappando dai pericoli che la vita di oggi offre a questi giovani.
Bravo Gianluca
queste sono occasioni di confronto, ma non solo per i ragazzi, ma anche per noi docenti che ci mettiamo in gioco e come i bambini vogliamo sempre vincere.
Ogni anno vedo nel viso dei vari insegnanti durante la premiazione, emozione, adrenalina, contentezza e sconforto.
Ma sono cose belle che ti danno la forza di andare avanti nel lavoro.
Alla fine solo uno vince ma come dici tu se non si cade non ci si può rialzare mai.
Un Grazie di cuore a tutto lo staff dell'I.P.R.A.
Ignazio Interrante - I.P.S.S.C.T.A.R. Messina

Questa è la mail che mi ha inviato il mio grandissimo amico nonché collega Ignazio Interrante...
dopo l'esperienza vissuta durante le fasi del 3° Concorso Enogastronomico...
Grazie...di cuore...

...un grazie di cuore...

a tutti coloro che hanno collaborato per la realizzazione del 3° Concorso:

un grazie di cuore va:

- a chi ha concesso di poter svolgere e organizzare la terza edizione, ossia la Fondazione per la Formazione Professionale Turistica;

- al Dirigente Scolastico "prof.ssa Annalisa Baratta", che mi ha sempre appoggiato nei momenti difficili e mi ha dato sempre tanta fiducia concedendomi nuovamente l'onore anche quest'anno di far parte dell'organizzazione interna; a lei va un ringraziamento particolare, perchè per me è come una seconda mamma, gentile, disponibile e paziente, e sempre pronta ad aiutare gli altri, quindi un grazie di cuore, prof.ssa Baratta;

- all'Ecole Hoteliere che ha ospitato tutti i partecipanti del concorso, e in particolare alla sig.ra Praz Maria Pia che è sempre gentile e disponibile;

- a tutti i miei colleghi, in particolare Dellea Dimitri e Favre Joel, che sono stati perfetti nella loro sinergia di lavoro; senza di loro, da solo non sarei mai riuscito a organizzare un evento così complesso;

- a Erika Lavevaz e tutta la segreteria, che sono stati semplicemente perfetti nell'organizzazione e invio di inviti, depliants e di tant'altro;

- ai docenti e agli assistenti Tecnico Pratici di cucina, prof.sse Manuela Parolo e Emanuela Sorace, prof. Davide Ghisio, Giuseppe Sabatino, Edoardo Laurent e Aronne Rategni;

- ai docenti e agli assistenti Tecnico Pratici di sala, prof.ssa Lucia Arado, prof.ri Alessandro Zito e Vincenzo Astarita, Carlotta Fortunato e Serena Foy;

- a tutti i docenti di lingue che hanno tradotto il programma del depliant;

- alla prof.ssa Farinelli per aver creato l'impostazione del depliant;

- al prof. Massimo Bazzucchi e Ezio Juglair, che si sono occupati del servizio accoglienza;

- alle collaboratrici e al collaboratori scolastici che si sono resi disponibili il giorno dell'evento, ossia Susanna Bestagno, Livia Noussan, Fidelma Merivot, Ylenia Jurillo, Annalisa Facchini e Massimiliano Benedetto;

- un grazie va anche a chi non si è reso disponibile per l'evento, perchè alla fine bisogna perdonare tutti e tutti possiamo sbagliare;

- a Dario Martinelli, Jean Paul Romagnoli e Tiziano Schiavinato, che si sono occupati del servizio navetta e della manutenzione;

- agli educatori che sono stati così pazienti con i ragazzi;

- alla Sanguinetti Comunicazioni che ci ha messo a disposizione tutta la giornata il Fotografo (Stefano) e Cameraman (Venanzio);

- al dott. Enzio Sanguinetti, per la sua cortesia e disponibilità durante l'organizzazione dell'evento;

- grazie a tutti coloro che erano seduti al tavolo con me durante la cena di gala, e che mi hanno fatto sorridere tantissimo, ossia Kety, Chiara, Sara, Venanzio, Joel, Stefano e Vincenzo: un sincero grazie di cuore...sperando di continuare in futuro il rapporto di collaborazione intrapreso;

- al mio alunno Riccardo Gianoglio, per aver montato il filmato finale del concorso;

- un sincero grazie va a tutti gli alunni che hanno partecipato a quest'evento...alla fine erano stremati, e quindi ancora di più mi sento di ringraziarvi per la preziosa collaborazione e mi complimento per la propensione al sacrificio dimostrata;

- alle squadre che hanno partecipato alla 3° Edizione, ossia le città di Bra (CN), Stresa (VB), Verona, Seregno (MI), Castelfiorentino (FI), Massa, Barga (MS), Assisi (PG), Messina e Catania;

- Al Presidente di Giuria di cucina sig. Valerio Angelino Catella, per la Sua preziosa collaborazione durante le fasi iniziali dell'iniziativa; senza i suoi consigli, non avrei mai trovato il bandolo della matassa;

- ma un grazie particolare va a tutti i giurati, che hanno dimostrato tantissima professionalità ed esperienza nel giudicare le squadre;

Sicuramente avrò dimenticato qualcuno, e mi scuso anticipatamente, ma il mio cervello attualmente è il TILT...dovrei riavviare...ma non riesco...:-)

Un sincero grazie a tutti...ma sincero...molto sincero...perchè siam tutti bravi a parlare...ma far i fatti sono ben pochi che si fanno avanti...

ecco perhè stasera dal profondo del mio cuore voglio ringraziare tutti pubblicamente...

GRAZIE ANCORA...

Luky'78

...e anche questa è fatta...

si conclude così il 3° Concorso Enogastronomico che si è svolto presso l'Istituto Professionale Regionale Alberhiero di Chatillon.

Quest'anno a spuntarla su tutte è stata la squadra di Verona, che si è classificata prima sia nel concorso di cucina che in quello di sala.

Complimenti quindi all'I.P.S.S.A.R. "Berti" di Verona.

Il secondo posto nella prova di cucina è stato assegnato all'I.P.S.S.C.T.A.R. "Antonello" di Messina, mentre il terzo all'I.P.S.S.A.R. "K.Wojtyla" di Catania. Si può dire quindi, che il derby del sud l'ha vinto Messina :-).

Colgo l'occasione per salutare i prof.ri Ignazio Interrante di Messina e Biagio De Feo di Catania, con i quali ho intrapreso un rapporto di amicizia molto bello, nato dalla loro presenza durante le precedenti edizioni.

Per ciò che concerne la prova di sala, invece, il secondo posto è stato assegnato all'Istituto Alberghiero "E.Maggia" di Stresa, mentre il terzo all'I.S.I. di Barga (LU).

Sono stati assegnati, inoltre, altri 2 premi speciali per ciascuna prova:

Il primo premio speciale, che concerne la migliore stesura della ricetta, è stato assegnato all'Istituto Superiore "F.Enriques" di Castelfiorentino (FI) per la cucina, mentre per la sala al Collegio Ballerini di Seregno (MI).

Anche in questo caso, come sopra, colgo l'occasione per salutare il mio collega di Castelfiorentino, il prof. Gaglianone Leopoldo.

Il secondo premio speciale di sala, offerto dall'A.M.I.R.A., che riguardava l'uso del miglior stile e tecnica nella preparazione del piatto alla lampada, è stato assegnato sempre all'I.P.S.S.A.R. "Berti" di Verona, mentre per la cucina , che consisteva nel miglior utilizzo dei propri prodotti del territorio, è stato assegnato all'I.P.S.S.A.R. "K.Wojtyla" di Catania.

La premiazione è avvenuta ieri sera presso l'I.P.R.A. di Chatillon durante la cena di gala.

Ringrazio la rivista "Pasticceria Internazionale", che ha offerto i premi speciali riguardanti la migliore stesura della ricetta, e l'A.M.I.R.A. e la Zanussi che hanno offerto i restanti premi speciali.

Sento di ringraziare anche tutti gli sponsor che hanno collaborato alla realizzazione dell'evento.

Complimenti quindi a tutte le squadre, e appuntamento alla quarta edizione nel 2009.

Luky'78

...week end a Roma...2°parte...

...la partita...

si gioca così Roma - Reggina allo stadio Olimpico...

la serata e freddina, c'è un vento gelido che mi fa lacrimare gli occhi...

entriamo così allo stadio, inutile dire che quella che si presenta è un'atmosfera indescrivibile quella che si è presentata...soprattutto quando hanno cantato la canzone iniziale..."Roma Roma Roma...core de sta città..."che emozione unica...

La partita finisce 2-0 per la Roma...con la prima rete di Panucci che non abbiamo proprio visto...e la seconda di Mancini che ce la siamo proprio goduta...

assistiamo così dopo il fischio finale dell'arbitro al "Grazie Roma" cantato da Venditti...

finita la partita prendiamo un taxi che ci porta a Trastevere...e dopo aver cenato...

riprendiamo così un altro taxi che ci porta a Villa Borghese...dove ci attendeva la mia macchina...per far presto ritorno al B&B...

finisce così una giornata tanto faticosa quanto bella...

iniziata alle 4 del mattino...e terminata alle 3 del mattino successivo...

ma non finisce qua...il viaggio continua...

Luky'78

p.s.: desidero di cuore ringraziare la mia cara amica Sara...perchè oltre a trovarci i biglietti della partita...li ha anche portati a destinazione...al B&B...grazie Saretta...:-)

...la legge dell'incarto...

Sono appena arrivato a casa,

dopo una bella serata trascorsa con gli amici.

Parlando del più e del meno, con il mio grande amico

Roberto Cognetta, parliamo della "Legge dell'Incarto"...

Ma cos'è questa legge dell'incarto?

E' tutto molto semplice...

provate a pensare quando ci fanno un regalo...

tutto bello confezionato...

con un bel bigliettino...

poi magari lo apriamo...e tac...

rimaniamo un pò delusi per il suo interno...

ora provate a comparare questo esempio...

con ogni persona che ci circonda...

e la risposta è molto semplice...

a volte non basta essere belli e ricercati...

come un bel pacco con la carta regalo...

ma bisogna essere "belli dentro"...

come il regalo presente all'interno...

Non lasciamoci ingannare dall'apparenza...

molte volte le persone dimostrano col tempo tutto ciò che escludiamo all'inizio...

apriamo gli occhi...e valutiamo sempre bene le cose...

e soprattutto...prima di gioire e sorridere...

controlliamo sempre qual'è il vero regalo presente all'interno del pacco...

Grazie Roberto, per la tua immensa saggezza...

Luky'78

A Mamma e Papà...

Cara Mamma e Caro Papà,

com'è strano ritrovarsi a quest'ora e pensare a voi...

com'è difficile la lontananza...sapere di dover contare sulle proprie forze quando bisogna scegliere, decidere...

ma non è tanto questo...

a volte cosa darei per un abbraccio...un consiglio guardandosi negli occhi...vedere un vostro sorriso...per fortuna che c'è la Video Chiamata che ci salva...

In verità vi scrivo per ringraziarvi...spero che un domani potrete leggere questo post...

Grazie per tutte le volte che mi avete sopportato...(soprattutto da piccolo)...

Grazie per tutte le mazzate che mi avete dato...

Grazie Papà perchè hai lavorato sempre per portare il pane a casa...

Grazie Papà per l'unico schiaffo che mi hai dato che ricorderò per tutta la vita...

Grazie Mamma perchè ci hai cresciuto pur essendo sola perchè Papà lavorava...

Grazie Mamma e Papà perchè ci avete educato, ci avete insegnato l'umiltà, il rispetto, e il rapporto con la gente che abbiamo giorno dopo giorno rappresenta i Vs insegnamenti...

Se oggi noi figli siamo cosi uniti lo dobbiamo a voi...spero che questo rimanga per lungo tempo...

siete un esempio a tutte quelle coppie che oggi pensano solo a divertirsi...e al primo intoppo...si dividono...

Grazie a tutto quello che mi avete insegnato...

Grazie per avermi dato la possibilità di crescere...

Se oggi ho un lavoro...

Se oggi tante persone mi vogliono bene...

E perchè no...se anche oggi qualcuno mi odia...(perchè so testardo e nello stesso tempo determinato nelle mie azioni)...è grazie ai vostri insegnamenti...

e soprattutto oggi vi dico grazie... a due anni di distanza...quando tutto solo a Roma...con un mondo che mi crollava addosso inaspettatamente...mi avete accolto a casa come se niente fosse accaduto...mi siete stati vicini aiutandomi a superare le difficoltà...

Vi chiedo scusa per avervi trascurato prima di quel periodo...non lo meritate...e vi prometto che farò tutto il possibile per non ripetere lo stesso sbaglio...

perchè sbagliare è umano si...ma ripetere lo stesso errore è da stupidi...

Per me siete la cosa più bella di questo mondo...nessuno mai potrà superarvi...perchè siete sempre mia Mamma e mio Papà...

Certo sono lontano...ma ciò non significa che non posso sentirvi vicino come non mai...

Grazie Mamma e Papà...