...Auguri al mio carissimo Chef...

...e oggi è il Suo compleanno...

carissimo Chef...

come ci si sente esser un anno più vecchio?

Beh...non me lo chieda a me...che io per fortuna sono ancora giovane.

Ho scelto questa foto perchè volevo ringraziarLa ufficialmente di tutta la professionalità, l'umiltà e la forza d'animo che mi ha insegnato...

Grazie Chef...

grazie perchè se non avessi passato ben 5 anni alla Sua beneamata corte...

probabilmente non sarei dove sono oggi...

probabilmente non agirei oggi proprio come agiva Lei tanto tempo fa...

io allora, avevo solo 20 anni...non capivo...

oggi capisco per filo e per segno tutti i suoi atteggiamenti...

e solo ora riesco a capire e comprenderLa...

ecco perchè La stimo e La ammiro ancora di più...

come persona...come uomo...come Chef...

grazie...grazie per tutto ciò che mi ha insegnato...

e grazie infinite perchè ha fatto si che nascesse in me la vera passione per questo lavoro...

tanto sacrificante si...ma con tantissime soddisfazioni...

e oggi mi sento di fare un grandissimo augurio ai miei alunni...e non solo...

di poter trovare lungo il proprio cammino una persona come Lei...

ma oggi è il suo compleanno...e allora Tanti Auguri Chef...:-)

Luky'78